13 décembre, à croquer!

Je vous propose de tester une recette d'étoiles jolies (bon, je suppose que si côté emporte-pièces vous n'avez que des coeurs ou des herissons, ça marche aussi!), les Zimtsternes.



Vous trouverez la recette ici: http://filsetfarines.canalblog.com/archives/2012/12/21/25968513.html

Je compte bien essayer ça tout bientôt!

Je vous mets là la recette qui a marché..

125 g de beurre ramolli
125 g de cassonade
1 oeuf battu + 1 jaune
2 cuillerées à café de cannelle
125 g de farine
125 g d'amandes en poudre
1 pincée de sel

1. Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le beurre fonde. Ajoutez l'oeuf puis la cannelle et le sel. Incorporez la farine et l'amande et mélangez bien le tout.
2. Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5, 300°F). Faites une boule et aplatissez la pâte afin de découper des cercles ou bien mettez les enfants à contribution pour découper des formes avec des emporte-pièces!
3. Disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Formez des croisillons avec le dos d'une fourchette et dorez-les avec le jaune d'oeuf.
4. Enfournez pendant 15 min jusqu'à ce les sablés soient dorés.
5. Régalez-vous ou offrez!

miam !!

moi aussi j'essaierai !

Je tenterai aussi mais sans la cannelle, chéri n'aime pas ça !

pff, je voulais en faire pour le gouter, mais j'avais oublié qu'à cause des mites alimentaires qui ont tendance à nous envahir, je n'ai plus d'amandes en poudre.. Fichtre!

PAS DE CHANCE EMILIE

emilie quelle poisse ces bestioles ! on en a eu pendant des mois ici (merci le pote qui nous a filé des noix infestées...) on a enfin reussi à s'en debarrasser en jetant tout ce qui etait contaminé, en mettant tout le reste en boites hermetiques et nettoyage + HE lavande... mais quelle saleté ces trucs !

cela dit ca tombe bien, je dois avoir mon nouveau four demain je vais pouvoir les tenter !

ben nous, on a plus ou moins réussi à s'en débarrasser, mais du coup, depuis, je ne fait plus de stock d'amandes en poudre car chez nous, elles sont gourmandes et choisissent ça en premier, avant la farine et compagnie...

pareil les amandes la polente le boulgour...

en direct de la cuisine: pâte trop friable, j'y ai ajouté un peu (trop) d'eau et mis les jaunes, finalement.. pâte collante, du coup! Et si vous faites des gateaux d'1 cm d'epaisseur, à mon avis, ça ne fait pas 60 gateaux.. pour ma part, ils font plutot 5-6 mm, et ça fait deja épais pour des biscuits...
bon, la 1ere fournée est bonne, je croise les doigts pour ne pas rater le glaçage..

Alors ça a donné quoi Emilie ?

je charge les photos et je vous montre

Alors, voilà mes petites étoiles.. Si vous voulez connaitre toutes les aventures vécues pour en arriver là, c'est sur mon blog!
http://emiliechat.canalblog.com/archives/2013/12/15/28665886.html

rooh elles donnent trop envie emilie ces étoiles !!
j'ai pas fait les zimtsternes (pour info zimt ça veut dire cannelle), mais j'ai utilisé la recette du glaçage pour mes bredeles, j'avais plus de jaune d'oeuf pour badigeonner   





on verra ce que ça donne au goût   

J'ai vu sur ton blog Emilie. Du coup, la recette avec le beurre, ça donne quoi comme différence sur les autres ingrédients ? Et tu mets combien de beurre ?

Alors Muscat, les bredeles glacés, c'est bon ?

Gaelle, j'ai mis dans le 1er post la recette testée (sauf qu'il ne faut pas dorer à l'oeuf, puisqu'on met ensuite le glaçage)

et le glacage tu l'as fait comment?

Comme dans la recette: un blanc monté en neige, et 100 g de sucre glace (au lieu des 150, mais je n'avais pas plus!!)

ok rien de sorcier finalement... je me suis tjs fait une montagne de ces glacages lol

je ne suis pas la pro des glaçages, je rate ça régulièreent.. mais je crois que là, je vais l'adopter!

merci Emilie, je vais tester dans la semaine.

c pas le meme biscuit (ici c un sablé aux epices) mais c'est le glacage de la recette:

j'en veux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ils sont trop beaux!!