Cette recette me vient de ma grand mère et ces muffins se mangent au petit dej avec du beurre.... désolée mais c'est meilleur.
Il vous faudra:
200g de polenta
250g de farine
150g de sucre
1 paquet de levure chimique
1 cuill à café de sel
Bien mélanger le tout et rajouter:
1/2 litre de lait
2 oeufs bien battus
4 cuill à café de beurre fondu
20mn au four th 6 (180°) et il n'y a plus qu'à se régaler!!!