riz au lait

ingrédients:
pour 10 pots de yaourts en verres sois 8 ramequins

250 g de riz rond
1 litre de lait
2 sachet de sucre vanillé
80 g de sucre
1 oeufs


laver votre riz dans de l'eau bouillante et rincez le a l'eau froide.
dans une casserole, mettez une cuillères a soupe d'eau, le litre de lait, le sucre vanillé, faite bouillir.
ajoutez le riz et faite cuire a feu doux pendant 15 minutes, quand le riz remonte (qu'on le voit a la surface), ajoutez le sucre et laisser cuire 5 minutes.
pour savoir si votre riz est cuit, goutez le il doit etre ferme et fondant
a se moment ajouter l'oeufs et touillez énergiquement. arrètez la cuisson.

mettez votre riz dans des ramequin individuels ou autres
a conserver au frigot.

bonne appétit